【甜點「華源」｜安東尼的海灣記憶】

坐在華源海灣，白沙輕撫腳邊，遠山與藍天相擁。安東尼望著這片台東的寧靜角落，色彩聯想到日常最愛的滋味——蘋果牛奶。就這樣，一道承載著海灣記憶的甜點誕生了。

「華源」甜點如同它的靈感來源，純淨而多層次。初鹿鮮奶化為輕柔的白色凝膠，上面點綴著甜椒與紅椒的橘紅色彩，宛如山頭上的果實與葉片。當刀叉切入，蘋果汁悄然流出，與鮮奶相遇，在口中譜出甜美和弦，而發酵可可的微酸，則留下深刻餘韻。

「這道甜點沒有糖，」安東尼說著，「我用麥盧卡蜂蜜，讓奶香、蔬果的甜與蜂蜜的香氣自然交疊。」

耳畔Alceu Valença的《Anunciação》輕輕流淌，3D投影將海灣色彩映照周圍，「華源」甜點在眼前綻放。

——方舟，台東首個將「沉浸式五感體驗」完整融入餐桌的團隊，透過料理、聲音、光影，帶你遙想那片寧靜海灣，沉浸於台東的風土之景。

▌同場加映｜夏夜樂語

8/16 與 8/31 晚間，邀您一同參加「聊音樂品人生」系列音樂會

晚餐場｜預約用餐，餐後即可免費入場欣賞演出（18:00入席)

音樂場｜僅聽音樂會者，現場票200元（19:00開放入場）

▌更多資訊請見 ❯❯ #LeArkCocina方舟音樂餐廳

◍ 營業時間｜每週三到日

◍ 中餐｜提供單點料理

◍ 晚餐｜提供五感Fine Dining套餐 (需2天前預訂)，若當日無套餐預約則提供單點料理

◍ 預約專線｜0963511835

◍ Le Ark Cocina｜立即預約

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